Nototenia w musztardzie

Składniki:

Nototenia 4

mąka do panierowania

sok z ½ cytryny

oliwa 1-2 łyżki

sól, pieprz do smaku

musztarda (Dijon) 2-3 łyżki

Wykonanie:

     Rybę oczyścić, umyć, oprószyć solą i pieprzem. Posmarować musztardą - ze wszystkich stron. Panierować w mące. Na rozgrzanej oliwie usmażyć przygotowaną rybę. Pod koniec smażenia skropić sokiem z cytryny.
          Podawać z ziemniakami i surówką.