Duszone golonki indycze

Składniki:

golonki indycze 2 (ok. 0,66 kg)

masło

pieczarki 3

cebula 1

piwo 1 szklanka

śmietana do sosów 12% ok. 50 ml

sól, pieprz

Wykonanie:

     Golonki indycze umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, następnie obsmażyć na maśle. Dodać pieczarki pokrojone w plastry i piórka cebuli. Wszystko poddusić, zalać piwem i nadal dusić do momentu wyparowania części płynu. Dolać śmietankę, wymieszać. Podawać z ziemniakami i surówką.