Sałatka z kurczakiem

Składniki:

pierś kurczaka ½ (ja użyłam ćwiartki - czyli udźca 1)

sól, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy

makaron w kształcie ryżu 4 łyżki

oliwa ½ łyżki

czosnek granulowany

bulion warzywny ok. 150 ml

ogórek konserwowy duży 1

majonez

Wykonanie:

 

     Kurczaka ugotować w przyprawach. Wyjąć, wystudzić, zdjąć skórę (w przypadku ćwiartki - usunąć kości), pokroić w kostkę.

 

    Makaron, tak jak ryż, uprażyć na oliwie, posypać czosnkiem, zalać bulionem i poddusić.

Ostudzić, dodać do kurczaka. Ogórek pokroić w drobną kostkę i dodać do kurczaka z makaronem,

 

wymieszać. Wszystko połączyć z majonezem i schłodzić w lodówce.