Składniki:
ogórki 3 kg
sól 4 łyżki
Zalewa:
olej 8 łyżek
chili mielona 3 łyżeczki
czosnek 1 główka
cukier 1 kg
ocet 1,5 szklanki
Wykonanie:
Ogórki umyć, pokroić wzdłuż na połówki i
przesypać solą. Odstawić na nim. 3 godziny. Następnie odsączyć. Zagotować ocet
z cukrem, pokrojonym czosnkiem i olejem. Dodać chili wymieszać. Zalać ogórki i
pozostawić na ok. 12 godzin ( min. 6), aż ogórki zaczną się zwijać. Umieścić ogórki w słoikach razem z zalewą i czosnkiem.
Mocno zakręcić. Nie pasteryzować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz