Żeberka wieprzowe z musztardą i rozmarynem

Składniki:

żeberka wieprzowe 1,5 kg

sól, pieprz

Marynata:

musztarda ostra 20 dag

majeranek 2 łyżki

rozmaryn ½ łyżeczki

oregano ½ łyżeczki

liść laurowy 4

Wykonanie:
 

     Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje, oprószyć solą i pieprzem. Przygotować marynatę: rozmaryn rozkruszyć, połączyć z musztardą, oregano i majerankiem. Posmarować nią mięso i ułożyć w naczyniu, przekładając liśćmi laurowymi. Przykryć i wstawić do lodówki na 24 godziny. Żeberka upiec na grillu, smarując pozostałą marynatą.