Translate

czwartek, 5 grudnia 2013

Roladki wołowe





Składniki:

wołowina bez kości (zrazówka) 0,5 kg
cebule pokrojone w piórka 2 (+2 w krążki)
ogórki kiszone pokrojone w cienkie, długie słupki 2
czerwona papryka pokrojona w słupki 1
sól, pieprz
olej do smażenia
ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liść laurowy

Wykonanie:

     Mięso pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Rozbić, oprószyć przyprawami. Na każdy zraz wyłożyć cebulę, ogórek, paprykę. Zawinąć, spiąć wykałaczką.
 
Obsmażyć na złoty kolor. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Podlać wodą, obłożyć cebulą w krążkach. Dodać ziele, pieprz, liść laurowy, dusić do miękkości. Podawać z ziemniakami i surówką.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

DRUKUJ