Chleb

Składniki:

mąka pszenna 1 kg

drożdże 10 dag

ciepła woda ok. 3,5 szklanki

cukier 1 łyżeczka

sól 2,5 płaskie łyżki

ziarna słonecznika 1 paczka (10 dag)

pestki dyni 1 paczka (7 dag)

siemię lniane 1 szklanka

Wykonanie:

     Drożdże rozprowadzić w wodzie z cukrem. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoją swoją objętość. Wlać do mąki, dodać resztę i wymieszać. Nie należy się martwic, gdy będzie się kleić do rąk. Ciasto przełożyć do blaszek wysmarowanych smalcem lub margaryną (ja piekę w foremkach do lasagne, wychodzą 3 chlebki). Wygładzić wierzch mokrą łyżką lub nożem. Odstawić do wyrośnięcia. Piec ok. 1 godziny w piekarniku w temp. 180 stopni. Zapach przyciągnie wszystkich domowników. Chleb długo zachowuje świeżość.