Składniki:
szynka surowa wieprzowa 1,5 kg
czosnek rozgnieciony 4 ząbki
sól, majeranek
słonina 20 dag
cebula 1
Wykonanie:
Umytą szynkę natrzeć solą, czosnkiem
i majerankiem (lub Vegetą). Zawinąć w ściereczkę. Włożyć do lodówki na 3 doby. Mięso
obłożyć plastrami słoniny i cebuli. Włożyć do rękawa do pieczenia lub naczynia
żaroodpornego, pod przykryciem, podlać wodą. Piec ok. 1,5 godziny w
temperaturze 180 stopni. Ok. 20 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw lub
odkryć naczynie, by mięso się zrumieniło. Szynka smakuje wybornie na gorąco np.
na obiad lub na zimno do pieczywa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz