Składniki:
kapusta kiszona 1 kg
cebula 10 dag
słonina 10 dag
pieprz
Wykonanie:
Kapustę nieco odcisnąć od soku, przekrajać
długie pasma kilka razy (sok przechować).
Cebulę drobno pokroić.
Słoninę pokroić w kostkę, wytopić, włożyć
cebulę, lekko zrumienić. Włożyć poszatkowaną kapustę, oprószyć ją pieprzem i
szybko z tłuszczem podsmażyć dla silnego ogrzania; przed podaniem skropić nieco
surowym sokiem.
Podawać gorącą do mięs, kotletów
wieprzowych bitych i mielonych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz