Składniki:
jajo
1
mąka
pszenna 0,5 kg
woda
sól
masło
lub słonina do polania
Wykonanie:
Mąkę
z jajem i wodą rozmieszać w miseczce na ciasto średniej gęstości (tak, aby dało
nabierać się łyżeczką), posolić je, wyrobić łyżką drewnianą. Zagotować wodę z
solą i kłaść/wrzucać na nią małe,
kształtne kluski, odrywając je metalową łyżką od ciasta i zsuwając wprost z
miseczki do wody.
Gdy wszystkie kluski położone, zamieszać, przykryć i powoli ugotować
pod przykryciem. Odcedzić, spłukać gorącą wodą i wyłożyć na ogrzany półmisek. Polać
tłuszczem. Podawać gorące zaraz po przygotowaniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz