Zupa kalafiorowa ze śmietaną

Składniki:

kości 0,5 kg (lub kostki rosołowe wołowe)
włoszczyzna 25 dag
ziemniaki 3
kalafior 0,5 kg
mąka pszenna 3 dag
śmietana 1 szklanka
sól

Wykonanie:

          Włoszczyznę i kości opłukać, oczyścić, ugotować wywar, wyjąc kości. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do bulionu. Kalafior opłukać, obrać z liści, podzielić na różyczki włożyć do wywaru, ugotować. Mąkę wymieszać ze śmietaną, połączyć z wywarem, doprawić do smaku, zagotować.