Kawa i kogel mogel

Składniki na jedną porcję: 

kawa 1-2 łyżeczki

żółtko 1

cukier 4 łyżeczki

cynamon lub wiórki czekolady

rum (dla wzmożenia smaku i aromatu) 1 łyżeczka

Wykonanie:

     Żółtko wrzucić do kubeczka, dodać cukier i razem utrzeć do białości (aż pojawi się pianka).


Kawę zaparzyć bezpośrednio w szklance lub ekspresie. (Dodać rum). Dobrze, jeśli szklanka jest przezroczysta, wówczas uzyskamy super efekt wizualny. Do szklanki z kawą delikatnie, powoli, za pomocą łyżeczki wylewamy kogel mogel.

 
Następnie posypujemy cynamonem lub wiórkami czekolady.

 Tak podana kawa nie wymaga już "towarzystwa" ciasteczek.