Zupa z zielonego groszku

Składniki:

masło 8 dag

cebula drobno pokrojona ¼ szklanki

seler pokrojony ¼ szklanki

marchew pokrojona ¼ szklanki

mąka 1/3 szklanki

wywar z kurczaka 4 szklanki

szynka gotowana pokrojona w kostkę 12 dag

groszek mrożony 2 szklanki

śmietana 2 szklanki

Wykonanie:

     Masło rozgrzać w garnku. Poddusić w nim cebulę, seler i marchewkę. Dodać mąkę i zasmażyć, nie rumieniąc. Dodać wywar z kurczaka, szynkę i groszek, gotować na małym ogniu przez 10 minut. Zabielić śmietanką. Podawać na gorąco.