Składniki:
kapusta (młoda) 40 dag
pomidory 20 dag
jabłko (winne) 2
cebula 1
masło 4 dag
mąka 1 łyżka
rosół (wołowy lub warzywny) 1.5 l
sól do smaku
Wykonanie:
Kapustę poszatkować, dodać pokrojoną cebulę, sparzyć i po chwili odcisnąć. Zalać rosołem. Jabłka i pomidory pokroić w paski, dodać do kapusty. Przyprawić solą i gotować bez przykrycia przez godzinę. Zaprawić zasmażką z mąki i masła lub słoniny (bez skwarek). Można dodać usmażoną cebulę i zagotować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz