Składniki:
żołądki kurze 0,5 kg
sól
bulion drobiowy 350 ml
chrzan ze słoiczka 2 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
śmietana 12% 2 łyżki
koperek 1 pęczek
pieprz (biały, kolorowy) do smaku
Wykonanie:
Żołądki umyć dokładnie i ugotować w małej ilości osolonej wody. Odcedzić, pokroić na mniejsze części.
Do gorącego bulionu wrzucić żołądki, dodać chrzan, mąkę rozmieszaną ze śmietaną i zagotować. Na koniec wsypać umyty, poszatkowany koperek.
Podawać z ziemniakami lub kaszą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz