Dżem truskawkowy

Składniki:

truskawki 1 kg

cukier 1 kg

sok z cytryny ok. 2-3 łyżki

Wykonanie:

     Truskawki umyć pod bieżącą wodą. Usunąć szypułki. Zasypać cukrem i odstawić na ok. 2 godziny, by owoce puściły sok.

     Gotować na średnim ogniu do uzyskania odpowiedniej gęstości.

  Dodać sok z cytryny, wymieszać, zagotować.

Gorącą masę przekładać do słoików, mocno zakręcić, odwrócić do góry dnem i nakryć ściereczką, by powoli stygło.