Jaja Parmentier

Składniki:

ziemniaki (średniej wielkości) 4

masło 3 łyżki

cebula 1

sól, papryka mielona

kabanosy 25 dag

pomidor 1

jaja 8

śmietana gęsta ¼ szklanki

ser żółty starty 1 szklanka

Wykonanie:
 
     Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle. Dodać poszatkowaną cebulę. Doprawić solą i papryką do smaku.  następnie kabanosy. Smażyć do miękkości. Dodać pomidor. Jaja roztrzepać ze śmietaną. Wylać na ziemniaki.

 
Posypać serem i piec w piekarniku, w 200 stopniach, przez 15-20 minut.