Kruche z jabłkami

Składniki:

Ciasto: margaryna 1

mąka (ile się wgniecie) ok. 30-35 dag

gęsta śmietana 2-3 łyżki

cukier ok. 1 szklanka

cukier waniliowy 1

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Nadzienie: kwaśne jabłka ok. 1 kg (lub dżem jabłkowy własnej roboty)

cynamon

1 białko lub bułka tarta

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Obrane jabłka zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z cynamonem, osączyć. Prodiż lub formę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na nim 3/4 ciasta, posmarować białkiem lub posypać tartą bułką, wyłożyć na to masę jabłkową. Z reszty ciasta uformować cienkie wałeczki i układać w kratkę na jabłkach (lub rwać drobne kawałeczki i zakryć masę. Piec ok. 30-40 minut.