Ziemniaki po węgiersku

Składniki:

ziemniaki 1 kg

olej 2 łyżki

masło 1 łyżka

śmietana kwaśna 1,5 szklanki

śmietana słodka, gęsta 1,5 szklanki

papryka w proszku 1 łyżka

sól 1,5 łyżki

pieprz ¼ łyżeczki

por lub cebula 1

Wykonanie:

 

     Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę.

Smażyć przez ok. 5 minut na rozgrzanym oleju z masłem.

 

Kwaśną śmietanę wymieszać ze słodką, dodać przyprawy.

 

     Ziemniaki wyłożyć do żaroodpornego naczynia,

 

polać śmietaną.

 

Pora lub cebulę poszatkować

i posypać ziemniaki.

Piec pod przykryciem przez godzinę, następnie odkryć i zapiec jeszcze przez ok. 10 minut.