Preskuci

Składniki:

Ciasto: ziemniaki 0,5 kg

mąka pszenna (grubo mielona) 0,5 kg

sól

Zalewa: słonina lub boczek 10 dag

cebula 1

śmietana 125 ml

sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

  Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, zemleć, wymieszać z mąką. Dodać sól i uformować gruby wałek. Pokroić co 10 cm.

 

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować olejem lub roztopionym masłem. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 minut.

 

Słoninę lub boczek pokroić, zesmażyć z cebulą,

 

dodać śmietanę, zagotować, doprawić do smaku i polać preskuci.

Rada: By preskuci były bardziej miękkie, dłużej trzymać w zalewie.