Szaszłyki z kurczaka z brzoskwiniami

Składniki:

pierś kurczaka 75 dag

brzoskwinie 4-5 (z puszki lub świeże)

sól

Marynata:

olej ¼ szklanki

sok lub zalewa z brzoskwiń ¼ szklanki

przyprawa do piernika 1 łyżka

sos sojowy 3 łyżki

sól

Wykonanie:
 

     Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kwadraty o boku ok. 3 cm, oprószyć solą.


W miseczce wymieszać składniki marynaty, włożyć kawałki kurczaka, przykryć i wstawić do lodówki na 3 godziny.

Brzoskwinie podzielić na cząstki. Mięso wyjąć z marynaty. Nabijać na szpadki na przemian kurczaka i brzoskwinie.

 
Piec na grillu, obracając i smarując marynatą.