Kluski śląskie

Składniki:

ziemniaki 1kg

mąka ziemniaczana 25 dag

sól

Wykonanie:

     Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać z łupin i przepuścić przez maszynkę. Dodać mąkę ziemniaczaną i lekko posolić.

 

Wyrobić gładkie ciasto, z którego formować małe kulki, a w ich środku zrobić wgłębienie.

 

Ugotować w osolonej wodzie. Podawać z masłem i tartą bułką, okraszone skwarkami i cebulą lub z sosem mięsnym.

 

     Następnego dnia odsmażone na chrupko są równie smaczne.