Składniki:
pierś kurczaka
ryż 1 szklanka
chińska mieszanka warzywna
bulion drobiowy ok. 1,5 l
masło do smażenia
sól, pieprz do smaku
można dodać kukurydzę z puszki
Wykonanie:
Na rozgrzanym maśle zeszklić mieszankę
warzywną, dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i obsmażyć na złoto. Wsypać ryż i
podgrzewać 2-3 minuty. Przyprawić. Stopniowo dodawać bulion, przykryć i podgrzewać
przez 20 minut na wolnym ogniu, mieszając, aż ryż zmięknie.
Risotto nie powinno
być zbyt wysuszone, w razie potrzeby uzupełnić bulionem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz