Szarlotka

Składniki:

jaja 5

cukier 3/4 szklanki

masło roślinne lub margaryna 25 dag

mąka pszenna 3 szklanki

proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki

jabłka 1 kg

cynamon

Wykonanie:

     Białka oddzielić od żółtek. Z mąki z proszkiem do pieczenia, masła, cukru i żółtek zagnieść kruche ciasto. 3/4 ciasta rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiec w piekarniku przez ok. 15 minut. W tym czasie umyć, obrać jabłka, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w plastry. 

Owoce ułożyć na zapieczonym cieście. Posypać cynamonem. Białka ubić na sztywną pianę i wyłożyć na jabłka. Całość przykryć resztą ciasta (rwać kawałki i rzucać na pianę).

 

     Upiec na złoto przez ok. 30 minut w 180 stopniach.