Pizza

     Podstawę pizzy stanowi proste ciasto drożdżowe, które wg poniższego przepisu zawsze się udaje. Dodatki zależą od naszych upodobań smakowych.

Składniki:

Ciasto: mąka pszenna 35 dag

drożdże 3,5 dag

cukier, sól po 0,5 łyżeczki

letnia woda 0,5 szklanki

olej 3-4 łyżki

Dodatki: szynka, salami plastry

papryka 1 pokrojona w paski

pomidor 1 pokrojony w drobne cząstki

cebula 1 pokrojona w piórka

pieczarki 2-3 pokrojone w plastry

kukurydza z puszki

oliwki

ser żółty 25 dag

koncentrat pomidorowy + ulubione zioła

Wykonanie:

     Drożdże rozczynić z cukrem i połową wody. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (aż podwoją swoją objętość). Do miski wsypać mąkę, sól, dodać wyrośnięte drożdże, resztę wody, olej i wyrobić ciasto, by odstawało od ścianek naczynia. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, by wyrosło. W tym czasie przygotować dodatki, zetrzeć ser na tarce o grubych oczkach. Gomułkę wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką, rozwałkować na kształt formy i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej olejem. Ciasto posmarować koncentratem wymieszanym z ziołami i układać dodatki. Posypać startym serem,

skropić masłem i upiec w piekarniku w 180 stopniach (ok. 30-40 minut). Podawać z sosem czosnkowo-bazyliowym lub keczupem.