Mazowsze

Składniki:

Ciasto: jaja 2

cukier ½ szklanki

mąka pszenna 0,5 kg

soda oczyszczona 1,5 łyżeczki

miód 2 łyżki

masło roślinne 5 dag

aromat waniliowy

Krem: mleko 0,5 l

kasza manna 3 czubate łyżki

cukier puder 1 szklanka

masło roślinne ¾ kostki

aromat waniliowy lub śmietankowy

Polewa: czekolada gorzka 150 g

masło 2 łyżki

mleko 10 łyżek

Wykonanie:

Przygotowanie ciasta: Jaja utrzeć z cukrem. Masło rozpuścić razem z miodem, przestudzić dodać do jajek. Następnie połączyć z mąką i sodą. Wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na 4 równe części (do blaszki o wymiarach 21x25 cm). Porcję ciasta równo rozłożyć w blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, na grubość 2 mm. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.

Przygotowanie kremu: Na gotujące się mleko wsypywać kaszę. Zagotować, ciągle mieszając. Ostudzić. Masa musi być bardzo gęsta. Masło utrzeć z cukrem do białości, dodawać po łyżce kaszy, wciąż ucierając. Na końcu dodać aromat.

Przygotowanie polewy: kostki czekolady rozpuścić w wodnej kąpieli, dodać masło i śmietankę, dokładnie wymieszać.

Placek miodowy ułożyć na tacy. Rozsmarować na nim 1/3 kremu, przykryć kolejnym plackiem itd. Ostatni placek polać czekoladą i można udekorować.