Składniki:
ziemniaki 1 kg
tarta bułka 2 łyżki
żółtka 2
mąka pszenna 0,5 szklanki
sól
majeranek tarty ½ łyżeczki
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej
wodzie, odlać, wystudzić. Zmiksować lub przepuścić przez maszynkę do mięsa,
utrzeć na gładką masę. Dodać tartą bułkę, żółtka, mąkę, majeranek i sól.
Składniki wymieszać, zagnieść miękkie ciasto, toczyć z niego wałeczki i kroić
tak, jak leniwe pierogi. Gotować w dużej ilości wrzącej, osolonej wody. Podawać
ze smażoną słoniną lub boczkiem i smażoną kapustą kiszoną po litewsku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz