Pulpety kukurydziane

Składniki:

grysik kukurydziany 1 ½ szklanki

mleko 2 szklanki

jaja 5

masło 1 ½ łyżki

mąka pszenna ½ szklanki

Wykonanie:

     Grysik kukurydziany zalać wrzącym mlekiem, podgotować na bardzo gęstą masę, wystudzić. Masło utrzeć z żółtkami, dodać ostudzony grysik, wymieszać, połączyć z ubitą na sztywno pianą

i przesianą mąką, wymieszać. Formować małe pulpety, otaczać w mące.

Ugotować we wrzącej, osolonej wodzie. Wyjąć łyżką cedzakową na talerze, polać śmietaną i posypać cukrem. 
     Można podawać z dowolnym sosem.