Sernik gotowany

Składniki:

twaróg 1 kg

cukier 1 szklanka

cukier waniliowy 1

jaja 2-3 (zależnie od wielkości)

mleko ½ szklanki

mąka ziemniaczana 2 łyżki (lub budyń śmietankowy lub waniliowy)

margaryna 1

herbatniki Petit Beurre (paczka 350g)

Polewa:

czekolada gorzka 100 g

masło 2 łyżki

mleko 10 łyżek

Wykonanie:

Przygotowanie masy twarogowej

     Mąkę ziemniaczaną rozrobić z mlekiem.  Twaróg, cukier, cukier waniliowy zmiksować z jajami na gładką masę. W garnku rozpuścić margarynę, dodać masę serową, mieszając podgotować. Na koniec dodać mączne mleko, dokładnie  wymieszać i zagotować. 

Formę wyłożoną folią aluminiową, wyłożyć herbatnikami, wylać na to 1/3 masy serowej, na niej ułożyć herbatniki itd. (4 warstwy herbatników i 3 warstwy masy twarogowej). 

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej razem z masłem i mlekiem. Dokładnie  wymieszać i jeszcze ciepłą polać  ostatnią  warstwę herbatników. Odstawić do schłodzenia.

Podawać następnego dnia.