Składniki:
ziemniaki ok. 1 kg
kiełbasa podlaska 1 słoik
sól
czubryca czerwona
olej lub masło 1 łyżka
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na
mniejsze kawałki, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości. W tym czasie
kiełbasę ze słoja wykładamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, podsmażamy.
Oprószamy czubrycą, nadal smażymy. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, miażdżymy
tłuczkiem, dodajemy podsmażoną kiełbasę, ubijamy. Wykładamy na talerze za
pomocą łyżki do lodów. Podajemy z surówką i do popicia barszczem lub
kapuśniakiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz